Pierwsza Faza Diety Proteinowej jest najważniejsza, chudnie się na niej 2-3 kg tygodniowo, więc nie zwlekaj, koniecznie musisz wypróbować dietę proteinową. Pierwsza faza diety dukana to faza walki z tłuszczem, faza ta trwa od 1-10 dni i na niej chudnie się najszybciej i najszybciej widać pierwsze efekty, dzięki czemu nie zniechęcamy się do dalszego stosowania diety. Brak rezultatów w odchudzaniu jest jedną z naważniejszych przyczyn dla których tak wiele osób z niej rezygnuje. Pierwszy etap diety proteinowej polega na jedzeniu wyłącznie produktów białkowych, pochodzących z 9 grup produktów. Należą do nich: jaja, chudy nabiał, białe sery jogurty, drób za wyjątkiem kaczek i gęsi, wołowinę, koninę, podroby, ryby oraz naturalne przyprawy.